- Ségézy et ses environs
Ségézy, le hameau
Ségézy, 500 mètres d’altitude, est habité par une trentaine d’habitants, situé à l’écart de la route et entouré de prairies de vergers et de châtaigneraies.
Pousthomy, le village
A 1 500 mètres de Ségézy en voiture ou par un joli sentier, on rejoint le village de Pousthomy. Bien à l’abri, dans un vallon fertile, ce village était connu pour ses vignes et ses vergers.
Saint Sernin-sur-Rance
Saint Sernin sur Rance est situé à 6 km du Gîte Les Glycines de Ségézy. Vous y trouverez tous les commerces : supérette COCCI (fromages, charcuteries, et porc frais du pays) boulangerie-pâtisserie, boucherie, tabac-presse, restaurants…
- Culture & Patrimoine
- Spécialités culinaires
Au pays de l’enfant sauvage
En 1797, un enfant nu, cheveux hirsutes, marchant courbé et faisant des gestes désordonnés est aperçu plusieurs fois dans les bois de Lacaune.
Les mystérieuses Statues Menhirs
Uniques en France, on trouve les Statues Menhirs dans un petit périmètre qui englobe le Sud-Aveyron, une partie du Tarn et de l’Hérault.
Combret sur Rance, un village médiéval au diapason
Lorsque l’on découvre le village médiéval de Combret au détour de la route, on comprend aisément pourquoi son passé est si riche. Patricia et Peter Gane, professeurs de musique en Royaume Uni, ont adopté Combret depuis plus de vingt ans.
Gastronomie Aveyronnaise et traditions culinaires
Des générations de bonnes cuisinières Rouergates ont su inventer de nombreuses recettes à partir du lait des vaches ou des brebis à qui la flore odorante donne un goût inimitable, des cochons élevés à la ferme, des légumes du jardin et de la « verdure » (herbes, aromates) présente dans de nombreuses recettes.
La Soupe au fromage Postomiòla…
Le bouillon doit mijoter longtemps et doucement pour être bien corsé (pas de « cube » !). Je roule les feuilles de chou, bien serrées et les coupe en lanières fines, je les cuis dans un peu d’écume de bouillon allongé avec de l’eau. Je coupe des talons de pain assez fins…
Le Cassoulet de Tante Augustine
On disait que les tomates faisaient virer le cassoulet. Mais bien sûr, c’était du temps où l’on n’avait pas de moyen de conservation et qu’il fallait y travailler toute la nuit !
Découverte en famille
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Des balades à cheval dans les Monts de Lacaune Oct 14, 2019 -
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Circuits en voiture
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Le Rougier de Camarès Oct 10, 2013 -
Le Gîte : Les Glycines
- Chez Martine et Didier
- Ségézy
- 12380 Laval-Roquecézière
- Tél. : 05 65 99 66 69
- GSM 1 : 06 81 67 04 57
- GSM 2 : 06 08 32 06 82
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